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Empresa
REY DAVID DELICATESSESDescripción de la Empresa
Empresa encargada de la venta de delicatesses, panaderia, pasteleria, cestas navideñas, baules perfumeria, bodegonEstado
Distrito CapitalLocalidad
CARACASTipo de Contratación
Medio TiempoDescripción de la Plaza
Planificación del menú y elaboración de los platos• Preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales
• Planificar las necesidades de mercancías
• Controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados
• Provisionamiento y control de consumos
• Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos
• Controlar las reservas de alimentos
• Capacidad de organizarse, tomar decisiones y trabajar con rapidez
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Capacidad de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria
CHARCUTERO
Conocimiento en técnicas de elaboración de tablas de quesos.
• Conocimiento en embutidos y productos charcuteros
• Conocimiento en técnicas de manipulación y conservación de alimentos
• Conocimiento en inventario y rotación de productos
• Experiencia en el manejo de equipos y utensilios de charcutería y cocina (neveras, rebanadora, tablas, molino, cuchillos, balanzas, etc)
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEMPLEOS RELACIONADOS
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